Salah satu masakan Creole paling lezat, hidangan Mauritian adalah perpaduan rasa. Makanan di sini mengambil pengaruh dari masakan Prancis, India, Inggris, Cina dan Afrika, dibawa ke pulau itu selama beberapa generasi keimigrasian sejak pulau itu dihuni pertama kali pada tahun 1500-an.
Anda akan menemukan Creole rougailles, kari India, bryani Muslim, dan banyak ikan segar serta makanan laut di pulau yang indah ini.
Meskipun Anda akan mendapatkan pengalaman paling otentik dari masakan ini di Mauritius sendiri, masih banyak hidangan yang dapat Anda buat di rumah yang akan membawa citarasa pulau itu kepada Anda.
Kami berbagi beberapa hidangan Mauritian klasik terbaik. Resep ini juga bukan sembarang resep, karena dibuat oleh blogger makanan top dunia. Terbaik dari yang terbaik. Pastikan juga untuk melihat hidangan enak lainnya di situs mereka.
1. Udang Rougaille
Hidangan Mauritius Creole dengan rasa dasar tomat yang kaya dan pedas dengan jahe, bawang putih, seledri, dan timi. Kombinasi sempurna dari pengaruh Afrika, Prancis, dan India.
2. Riz Fritz
Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan daging dan sayuran favorit Anda (meskipun waktu memasak mungkin berbeda-beda). Bawang putih adalah suatu keharusan. Udang akan bekerja dengan baik sebagai pengganti ayam. Jagung, tahu, brokoli, atau kubis juga bisa menjadi tambahan yang bagus.
3. Kari Kacang Mauritian
Salah satu hidangan paling terkenal di negara ini, yang dapat dimakan sendiri atau sebagai bagian dari pilihan hidangan di meja bersama yang lebih besar.
4. Nanas Mousse Parfait
Ini adalah salah satu hidangan paling ringan dan menyegarkan yang pernah Anda rasakan. Sempurna untuk membersihkan langit-langit setelah makan besar.
5. Samosa
Anda akan menemukan samosa mini di seluruh negeri dan sangat ideal untuk hidangan pembuka atau sebagai bagian dari prasmanan. Biasanya disajikan dalam campuran sayuran, kentang, atau daging giling.
6. Kari Ayam Mauritian
Bawa sedikit Mauritius ke rumah Anda dengan Kari Ayam Mauritian yang lezat ini. Lezat dan mudah dibuat; memasak dari awal tidak harus rumit.
7. Mauritius Pulao
Mauritius Pulao adalah hidangan nasi eksotis dari Mauritius dan merupakan campuran masakan Eropa, India, dan Cina. Ini adalah resep satu hidangan tradisional yang sangat dinikmati oleh keluarga karena rasanya yang menggugah selera dan aromanya yang tak tertahankan.
